23 Eylül 2023 tarihinde SŞF BİTAM Prof. Dr. İsmert Berber Konferans Salonu'nda düzenlenen program, önemli katılımcıların bir araya gelmesini sağladı. Programa; Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Muhitdin Yılmaz, Orman Bölge Müdür Yardımcıları Uğur Tamer Çelik, Doğal Çevreler Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Figür. Şeysi Recep Aykan, kurum ve daire amirleri, akademik ve idari personel, araştırıcılar, vatandaşlar ve öğrenciler katıldı.
Programda konuşmacı olarak yer alan Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Şmit Serdar, bal üretiminde kestane ağaçlarının rolü ve bölgedeki mevcut sorunları ele aldı. Prof. Dr. Şmit Serdar, kestane balı üretiminin sadece ekonomik değil, aynı zamanda ekolojik ve biyolojik açıdan da stratejik bir değer taşıdığını vurguladı. Bu süreçte kestane ormanlarının korunması gerektiği ve iklim değişikliğinin bal üretimi üzerindeki etkilerine dikkat çekti.
Sunumunda, kestane ormanlarının korunmasının önemini vurgulayan Prof. Dr. Serdar, iklim değişikliğinin bal üretimi üzerindeki etkileri hakkında katılımcılara bilgiler verdi. Ayrıca, çözüm önerilerini paylaşarak, katılımcıların bilinçlenmesine katkı sağladı. Konferansın sonunda katılımcılar, merak ettikleri ve karşılaştıkları sorunları Prof. Dr. Şmit Serdar’a yöneltti. Program, karşılıklı görüş alışverişi ile sona erdi. Ayrıca, program sonunda kestane şerbeti ve kestane şerbeti balı ikram edildi.
Konferansın ardından, Doğal Çevreler Uygulama ve Araştırma Merkezi Bal Dolum ve Paketleme Tesisi gezildi ve katılımcılara tanıtıldı. Bu ziyaret, katılımcılar için bal üretimi süreci hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı sundu. Program sonrası Sinop Kılıçkaya Köyü’nde kestane ve kestane balı üretimi için oluşturulan kapalı kestane bahçesi ziyaret edildi ve katılımcılara bu alanlar hakkında detaylı bilgi verildi.
Bu program, kestane balı üretiminin önemini bir kez daha gözler önüne sererken, katılımcılar arasında bilgi paylaşımını ve deneyim alışverişini teşvik etti. Kestane ağaçları ve bal üretimi konusundaki sorunlar ve çözüm önerileri, bölgedeki ekolojik dengenin korunması açısından büyük bir önem arz etmektedir. Bu tür etkinlikler, bilim dünyası ile halk arasında güçlü bir bağ kurulmasına katkı sağlayarak, gelecekteki tarımsal çalışmalara ivme kazandırmaktadır.
